中国茶叶

2024年10期

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2023年茶树病虫害防控研究进展 摘要：文章系统综述了2023年茶树病虫害防控研究进展。国内外取得的主要研究进展包括，挖掘出一批茶树主要病虫害的高效微生物防控资源和天敌昆虫，解析了我国茶园重大害虫茶小绿叶蝉的求偶振动通信，鉴定出高效调控茶树－灰茶尺蠖、茶树－茶小绿叶蝉－寄生...

我国绿茶出口贸易发展的问题与对策 摘要：自2001年以来，我国绿茶出口贸易总体保持较快增长，贸易金额和数量位居世界绿茶出口榜首，出口市场数量得到大幅拓展，地区结构趋于优化，国际竞争优势较为显著。但近年来我国绿茶出口贸易发展中出现了一些问题和不足，如贸易总体规模逆势下滑，产品...
海南茶旅融合发展的动因及路径研究 摘要：茶产业与旅游产业的融合发展对于破解海南茶产业的发展困境具有重要意义。研究基于国家战略导向及绿色旅游消费讨论了茶旅融合发展的动因，利用海南2011—2020年间的茶产业和旅游产业的面板数据，分析了海南茶产业和旅游产业的发展趋势，以及茶旅...

基于顶空搅拌子吸附－热脱附－气相色谱－质谱联用技术的8种香型凤凰单丛茶香气分析研究 摘要：为探究8种单丛茶的香气组分差异及其对香型形成的影响，采用顶空搅拌子吸附－热脱附－气相色谱－质谱联用法（HS-SBSE-TDU-GC-MS）对蜜兰香、芝兰香、杏仁香、鸭屎香、肉桂香、夜来香、黄枝香和老仙翁单丛的香气成分进行了分析，采用最...
做青环境温度对武夷肉桂品质的影响分析 摘要：为探究不同做青环境温度对肉桂茶品质的影响，以乌龙茶品种肉桂鲜叶为原料，按照武夷岩茶加工工艺加工，设置18、24、30 ℃做青环境温度处理，对不同处理加工的肉桂茶进行感官品质和主要生化成分分析。结果表明，做青环境温度24 ℃加工的肉桂茶...
闽南地区19株野生茶树主要活性成分研究 摘要：为进一步开发、利用闽南野生茶树资源，采用传统醇提法提取泉州市境内19株野生茶树叶片中的总黄酮，分析不同野生茶树叶片总黄酮含量及其抗氧化活性、儿茶素类物质含量及其种类变化。结果表明，19株野生茶树的总黄酮含量差异较大，部分野生茶树之间差...

《浙江白茶加工技术规程》（T/CTSS70—2023）团体标准解读 摘要：《浙江白茶加工技术规程》（T/CTSS 70—2023）团体标准于2023年11月8日发布，并于2024年2月1日实施。文章介绍了该标准的制订背景，详细解读了术语、鲜叶原料要求、加工技术等主要内容，分析了标准的实用性特点，并展望了标准...

基于CiteSpace的茯茶研究热点与发展趋势 摘要：茯茶属黑茶类，为后发酵茶，因其独特的制作工艺和保健功效在茶叶消费市场备受欢迎，发展潜能较大，并逐步成为茶学研究重点之一。文章以中国知网（CNKI）和Web of Science（WOS）数据库近30年茯茶和茯砖茶相关文献作为数据源，利...
五代十国马楚政权茶叶经济政策及其影响 摘要：茶税自唐建中元年（780）开征以来，便稳固成为封建王朝财政的基石之一。面对政权更迭、政策调整及贸易格局变迁，历代茶政各具特色。文章聚焦五代十国时期楚国马殷政权，追溯其茶政历史脉络，深入分析马楚施政的内外环境，细致梳理茶政的演变轨迹与核...

梅占品种美人茶加工技术探究 摘要：美人茶由小贯小绿叶蝉刺吸过的茶鲜叶加工制成，具有独特的果香蜜韵。选用小贯小绿叶蝉轻度刺吸、明显刺吸、重度刺吸的一芽一叶和一芽二叶梅占鲜叶制成美人茶，其中由重度刺吸梅占鲜叶制成的美人茶品质最为优异。文章总结美人茶加工工艺如下：美人茶加工...
江苏省生态茶园建设现状及发展对策 摘要：茶叶绿色生产是茶产业发展的方向，生态茶园建设是推动茶业绿色发展的重要举措，是将生态价值转化为经济和社会效益的重要途径。文章介绍了江苏省生态茶园发展历程，对其建设现状进行调研分析，总结出江苏省生态茶园具有区域建设潜力大、园地建设条件完善...
平阳黄汤茶产业分析及发展思路 摘要：自2014年缙云县启动缙云烧饼品牌建设以来，缙云烧饼的年产值和品牌价值均得到了巨大提升。平阳黄汤是平阳县规模较大、产值较高的农产品。对标缙云烧饼品牌建设成功经验，分析平阳黄汤发展过程中存在的文化、规模、销售、资金投入等方面的不足，总结...
鹤峰县茶产业高质量发展现状与对策建议 摘要：茶产业是鹤峰县乡村振兴的支柱产业，历年来，县委、县政府高度重视茶产业发展，每年统筹安排专项资金发展茶产业，鹤峰茶品牌知名度和产业效益不断提高。文章围绕鹤峰茶产业的发展现状和存在的问题，就加快扩大鹤峰茶文化影响力、持续增强鹤峰茶产业竞争...

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