今日文摘 (2021年22期) 电子版

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卷首语丨美，是懂得在时间里修行物道

年少时，我们会为了一颗糖走街串巷，会为了一处风景翻山越岭，会为了一个喜欢的人漂洋过海。现在，科技发达，反而没了那一份兴致。我们宅在家中，只要手指点一点，就能拥有。我们越来越喜欢说：“凑合凑合过得了！”于是“生活只剩眼前的苟且”。 可生活原本...

视野丨未完成的成年，迫不及待的老年

他们未必是令人唾弃的啃老族，相反，他们也可能是这个时代最勤恳的奋斗者。但是，而立之年，他们未立，仍需要父辈持续输血。 他们是“拉了一辈子磨的驴”，为子女付出了一切，原本可以安享晚年，但现实是，连接子女的输血管，还拔不下来。 一边，是未完成的...

视野丨“多事”的美国大爷，专挑中国选手“痛点”

“认识Randy10个月，从第一次见面蹲下来给我系鞋带，到现在的奥运会第五，一个伟大的教练，是他让我重新有了梦想。”8月3日晚，跑出东京奥运会田径女子800米第5名的王春雨，在微博发文感谢她的外籍教练兰迪·亨廷顿（Randy Hu...

视野丨语言的“通货膨胀”

豆瓣网上有个话题：我经历的“语言通货膨胀”现象。语言通货膨胀，这个词很有趣。但怎么来解释呢？ 举个微信聊天常用的例子吧。 比如，起初表达好笑用的是“哈哈”两字，但是，“哈哈”用多了就显得不够有诚意甚至有些敷衍。于是，为了表示我的“哈哈”是真...

视野丨周深：“人间天籁”背后的冰与火之歌

第一次听到周深唱歌，很多人都会觉得惊艳：他的声音空灵、干净，宛如天籁。第一次在镜头前见到周深，很多人都会惊讶：如此美好的声音，竟然是一个相貌平凡、个子不高的男孩子发出来的。 最近，周深为电影《夏日友晴天》献唱主题曲。音乐平台上，一条网友的评...

视野丨使命感创造的不可思议

1937年10月的一天，一个衣服破烂、蓬头垢面、拄着一根棍子的乞丐，在“国立长沙临时大学”的门口高喊着梅贻琦的名字。他要见梅校长，门卫不让进，乞丐就只能高喊梅贻琦的名字。梅贻琦恰好出门送客，听到有人喊他的名字，他看了看，不认识。乞丐放声痛哭...

视野丨睡衣外穿

我们这个老旧小区经过集中改造，犹如老黄瓜刷绿漆，乍一看颜值飙升。趁着“绿漆”还没有掉色，一些想卖房的业主赶紧出手。然而不巧遇上银行收紧房贷，20年房龄的老房子很难申请到贷款。邻居老王好不容易终于等来一位意向买家，人家有能力付全款。 那天老王...

视野丨中国料理的暴力美学

曾经有个外国朋友在饭桌上一脸不解地问我一个问题：“你们为什么爱吃动物的头？”我才发现这对他们来说的确是个问题。在外国人最不能接受的中国人饮食习惯里，除了喜欢吃下水之外，还有一项更要命的喜好——爱吃动物的头颅。我只能边吃边意味深长地答了一句：...

视野丨白天吃为了身体，半夜吃为了灵魂

日剧《大川端侦探社》里有一集，某老大老了之后，要吃碗馄饨汤。请了无数名厨，精工细作，他吃着没味，最后请来一位师傅，用味精给他做了碗最粗粝的，老大吃顺嘴了，稀里呼噜，爽快得很。 我每次在夜深时，“嘴里觉得淡”，想吃口泡面时，都会想起那位老大—...

视野丨好棋

溧河洼村有两个同年同月生的人，胖的叫徐伯龙，瘦的叫周伯虎。两人从穿开裆裤就在一起玩。小时候，他俩喜欢玩一种叫“四路棋”的游戏，棋盘是在地上画的，棋子是捡起的土疙瘩。两人棋艺相当，互有输赢，谁也不服谁。 两人长大后还是喜欢下四路棋。农闲之余，...

视野丨长得显老是什么体验？

我十七八岁的时候有一个习惯性动作：下颚前伸，下嘴唇上翘，然后嘴巴轻轻一吐，一股夹杂着二氧化碳、水汽和口臭的混合物沿嘴唇而上，穿过我的鼻梁、眼镜，最后吹起我前额的头发。这感觉就像春风吹拂下的垂柳，惬意无比。高兴时，感叹时，有漂亮女孩走过时，我...

视野丨在非洲坐出租车

非洲的出租车，30年车龄的只算中年，个别已跑百万公里。 在马里，安全带是不必要的，甚至车门都不需要完好地闭合。我很快就学会了很用力地甩车门，但还是经常会碰到跑着跑着，司机突然说“你车门没有关好”的情况，然后我会很淡定地把车门打开再甩上——原...

视野丨印度人吃素，背后名堂多

“食素为荣”是印度特有的饮食养生哲学，身份越高，越要远离动物类食品，其背后的深层原因很复杂。 首先是出于宗教传统。印度约83%的人是印度教信徒，虽然该教教义中并没有禁止食肉的明确要求，但近半印度教信徒都是素食主义者。在我的印度朋友当中，一些...

视野丨你的微信好友，总有一个来自这神秘国度

◎安道尔最吸引人的就是滑雪圣地 ◎UCI世界杯速降自行车赛，经常选在安道尔举行 安道尔，在江湖上被称为“来自微信的神秘国家”，联系人里总有一位朋友来自安道尔（微信地区按音序排列，默认选项第一即是安道尔）。据统计，微信目前的10亿用户了，有2...

视野丨美国炸鸡背后的血泪史

在韩国，炸鸡总是搭配着啤酒出售，这个组合叫chimaek。日本的炸鸡叫“唐扬炸鸡”，先用酱油和大蒜腌制鸡块，然后给鸡块裹上面粉，最后下锅油炸。如果使用柑橘风味的腌料，那么您就可以享用危地马拉炸鸡了。美国南方的炸鸡也十分美味，但客观地说，它并...

视野丨正宗的巧克力，是要加辣椒的

1519年，这一年是阿兹特克祭司们认定的第一个芦苇年，在这一年四月的第九个风日，西班牙人乘着美洲原住民见所未见的大船从尤卡坦半岛东部登陆。阿兹特克帝国的首都特诺奇提特兰城里，国内动乱内忧外患中的国王蒙特祖马二世，决定亲自接见这群皮肤惨白满脸...

视野丨九天六夜，古代科举考场发生了什么？

狹窄的号舍，考生得在里面待上九天六夜 中国古代读书人为金榜题名苦读备考，积年艰辛，向有十年寒窗之说。其实，不仅是备考之路道阻且长，就是一举成名前的科场考试，考场生活之艰难，也让无数举子苦不堪言，乃至被形容为“三场辛苦磨成鬼，两字功名误煞人”...

视野丨千年前的“毕业季”

不題名，不毕业，古人可谓将活到老学到老贯彻到底了。白发苍苍依旧流连科场的大有人在，这些都是无法毕业的学子。当然，也不乏幸运的金榜题名者，人生进入了另一个阶段。对于这些人来说，会以什么方式来庆祝“毕业”？ 从乡里到朝里，各种庆祝活动是少不了的...

视野丨古人没有电，人们都在干什么？

说起“没有电”的古代岁月，虽说那些记录于典籍里的“历代夜生活”，常叫多少“穿越迷们”心驰神往。但实事求是地说，对于大多数的古人来讲，“夜生活”真是个奢侈事儿。正如近代德国《格林童话》里的那句名言：“吃完饭后，也就到上床睡觉的时间了。” 所以...

视野丨古人近视了怎么办？

古人也会近视吗？ 是的，但概率远低于今天。原因很简单：第一，古代识字率低，读书的人少，眼部疲劳的风险小;第二，古代没有电，油灯、蜡烛也贵，多数人不会熬夜读书（囊萤映雪、凿壁偷光毕竟是少数）;第三，古代没什么对眼睛有害的电子产品;第四，古人用...

贤智丨今天的落叶

小时候，家后面有一大片树林，起风的时候，林中的树叶随风飘飞，有时会飞入厅堂和灶间。 因此，爸爸规定我们，上学之前要先去树林扫落叶，扫干净了，才可以去上学。天刚亮的时刻就起床扫落叶，是一件苦事，特别是在秋冬之际，林间的树木好像互相约定似的，总...

贤智丨顾炎武谢鼠

读书人爱书，这是毋庸置疑的。然而，大名鼎鼎的读书人、明末清初的历史学家顾炎武，却任由老鼠啃咬自己辛勤撰写的书稿，不但不灭鼠，还感谢老鼠，这是怎么回事呢？ 虽然顾炎武才高八斗、学富五车，但因为不接受清廷的官职，导致生活贫困，家徒四壁。善于夜行...

贤智丨早知道

有个故事，讲的是一个人在饮食店里连吃了八个肉包子，还觉得饿，接着又吃了第九个包子，之后打了一个饱嗝，喃喃自语：“早知道第九个包子一吃就饱，就直接吃第九个了，省了前八个的钱……”这看似笑话，实则是生活中喜欢把“早知道”挂在嘴边的人的“翻版”。...

贤智丨排队时，迪斯尼在欺骗你

即便对最有耐心的人来说，排队等候也可能是一种考验，但迪斯尼游乐场却能够让最长的排队时间“转瞬即逝”，因为他们用上了几个“欺骗大脑”的妙招： 例如，当你排队等着玩“太空山”的时候，一面面墙壁会把游客隔开，使队伍排成之字形。这样你就无从得知前面...

贤智丨从失败演讲中学习成功的套路

这个时代，演讲已经成为一项必备技能，怎么能把它做好呢？ 见过的大部分成功的演讲者总带着一种洋洋自得的气质，并不是他们天生自信，因为无论听众的反应如何，都需要支撑着一口真气不散，表现出某种气势，以及成功人士的派头。 你表现得很厉害，别人才愿意...

贤智丨都是买卖人

经商是件很有意思的事，可以由此观察人生百态。人在掏钱的时候特别能显出本性，比如有些人大方，一出手就要摆阔，说：“得了，别找钱了。”这是买主。而有些人天生就会卖东西，会观察客人。 售货员有自己的一套识人方法。最早，我们商店的墙上挂着非常漂亮的...

贤智丨拒绝是一种权利

某天晚上我把孩子哄睡了，刚坐沙发上想看会儿电视，收到了一条表舅发来的信息，大意是他们在某处买了一座小院子，刚刚办下了证，明天要上有关部门提交一个名字，要我把名字今天晚上想好告诉他。 至于为什么找我，理由很简单，就是我出过书，应该是有一些水平...

贤智丨服务的价值

從业近四十年的牙医毕竟是不一样的。 他的心态好啊，诊疗的过程不急也不躁。一上午的排号就有几十个，但我躺在诊疗椅上，他却开始慢慢地给我讲解那颗智齿为什么要拔、怎么拔，拔去之后要注意什么。见我与他互动不够，还拿出一个口腔模型，用铁镊子轻轻敲打智...

贤智丨冰雪世界：从南极到北极

这里是地球上周期性变换最为强烈的南北两极地区。从冰冷刺骨的冬季极夜，到全天明亮的夏日极昼——这里是两个极端的世界。 对于阿蒙森-斯科特南極科考站的工作人员来说，每年的9月21日是个很重要的日子。这里的科学家和后勤人员已经度过了暗无天日的6个...

贤智丨藏在冰箱里能否躲过原子弹的袭击？

在“夺宝奇兵”第四部《印第安纳·琼斯和水晶头骨王国》中，由哈里森·福特扮演的集考古学者和探险家于一身的英雄一路从夏里布德辗转到了西拉。他刚刚从潜入美国中心的前苏联特遣队的魔爪中惊险逃出，却马上又要面临更大的凶险。在这个2...

贤智丨为什么世界卫生组织的标志是蛇杖

自从新冠肺炎疫情暴发以来，世界卫生组织就经常在各大新闻中出现，其标志也因此万众瞩目。它由一根笔直的木杖和盘绕的一条蛇构成，被称为单蛇杖标志。单蛇杖标志是蛇杖标志中的一种，另一种是双蛇杖标志。 蛇杖标志由来已久，且运用广泛，不仅被世界卫生组织...

贤智丨职场上的“不合群”，没那么可怕

工作带给我们的烦恼，很多时候在工作内容之外。比如：休息时去茶水间，几位谈兴正浓的同事一看见你进来就集体禁了声;部门聚餐，你安静吃菜，没有四处敬酒八面玲珑，被上司语重心长地拍着肩膀说“你这样不合群可不行哦，要融入集体才能进步”…… 职场上要不...

成长丨变与没变

大塘是村里最大的一口池塘。还有两个池塘，一个在南，叫南塘，一个在北，叫北塘。大塘离村最近，又最大，是我们小时候最喜欢去的地方，我们的夏天，都是泡在里面的。最厉害的小黑子憋一口气，一个猛子，能从大塘的这头钻到那头。若干年后，我回乡，路过大塘，...

成长丨流光溢彩的乡村假期

从小学到中学，每年假期将近，那种“要回老家”的兴奋感，使得考试也不那么痛苦了，生活有了滋味，有了盼头。距离回老家的日子一天天近了，心里都欢喜滋潤起来，眼前已经浮现出姥姥像菊花一样布满皱纹的温柔笑脸，耳边已经响起姥姥用方言唤我的口音，还有那种...

成长丨你在的光阴

接近一周没有下楼，也没有任何下楼的欲望，只从窗户看着对面楼房的防盗门里，零零星星地有人走出來，又消失在有风穿街而过的巷子里。 我笑起来，老鼠的孩子会打洞，她果然是我亲生的。 又陪阿尔姗娜看一则捉蟋蟀的视频，里面卖蟋蟀的人，明显是我们山东泰安...

成长丨建设祖国，荣耀祖国

他问我：“老师，你觉得我傻吗？” 河南洪灾，他与同学都表示：想去现场当志愿者。说着说着，他们开始热血沸腾，你一言我一语，好像已经在灾区，准备舍己救人，被自己感动得热泪盈眶了。 有个“人间清醒”的女生站在他们旁边，听了一会儿，实在听不下去这些...

成长丨藏在时光里的浪漫

我一直觉得，母亲从骨子里是个很浪漫的人。 记得小时候，切面条时，母亲总会把我喊到案板前问，想吃啥样子的面条？我呢，仰起脸蛋，边瞎想边瞎说，母亲就按我说的样子来切：三角形、菱形、正方形……父亲总责怪母亲，大人没大人样儿，你就跟着娃贪玩儿吧，吃...

成长丨我的盖世英雄

很小的时候，国庆节晚上，你带我去南京路看彩灯。你把我放在肩上，从静安寺走到外滩，再从外滩走回静安寺。你步子很稳，仿佛永不知疲倦。回家的路上，我趴着睡着了。醒来已在床上，曙光初露，你在我身旁鼾声如雷。从那时起，我就记住了你宽厚的肩膀。 你跟新...

成长丨你用厨房的饭菜，送我去山川湖海

1 大学期间去台湾交流，回家那晚，一桌人吃饭，我半年未见韭菜炒蛋黄、桂花糖醋小排，几次立起身来，频频夹菜。 吃到兴头上，亲戚问我：“好吃吧？在外面是不是特别想念妈妈的手艺，家常的味道？” 只要点个头就能蒙混过关的问题，我偏偏搁下筷子，顽固地...

成长丨有一天，我们都会老去

看着她们离开，我又想起了7年前老人说的那句话：“医生，一定要对你妈妈好一点！” 小小的急诊抢救室，仿佛包含着整个人世间的悲欢喜乐，那些已经、正在、即将被救治的人不仅是一个或数个衰弱的器官，而是一条条曾经鲜活的生命。 7年前，在腹泻病门诊。 ...

成长丨拟态人生

大學毕业后，拿着三本学校毕业证书的我选择不多，先是在一家小作坊打工，终于在读了个名校在职硕士后，居然被一家处于上升期的优秀民企录用了。每天与来自“985”“211”高校毕业的高材生们一起工作，让我有种恍惚的错觉，一边绝口不提自己的本科学校，...

成长丨念念不忘旧衣裳

蓝黑色的半袖棉T恤，穿了有一两年的时间，洗了几十次水，已经没法正式穿出门去了。但是在家里，洗完澡之后，当家居服穿，还是很舒服的。 在装着一堆贴身穿的衣服箱子里，我总是能一把抓出那几件旧T恤中的一件——它们带来的手感不一样，经过洗衣机数次的摔...

成长丨琐屑中的优雅

在那辆回家的公交车上，我遇到这个孩子。他大概在上三年级或者四年级的模样吧，背着双肩书包，在啃食一个只打开一边包装纸的新鲜面包。手捏着包装纸外。我凭什么肯定这面包新鲜呢？因为隔了两个座位，我仍然能闻到一股鲜奶的味道。 值得一记处，就是由这个面...

成长丨翻浆的心

那年，我五一放假回家，搭了一辆运送旧轮胎的货车，夜幕降临才进入离家百来里的戈壁。正是春天，道路翻浆。 突然一根土柱，遮挡了银色的车灯。 “你想找死吗？”司机大喊。我这才看清是个青年，穿着黄色旧大衣，拎着一个系着鬃绳的袋子。“我要搭车。”“不...

乐活丨漫画与幽默

成绩 儿子拿着数学试卷回家，妈妈问：“成绩怎么样啊？” 儿子说：“不好说，非要形容的话，可以用一个形容王羲之书法的成语来形容。” 妈妈一乐：“这么厉害啊！是什么成语啊？” 儿子说：“入‘目’三分。” 最少的词 “玛丽，你能用最少的词写出‘牛...

乐活丨冬天皮肤干燥瘙痒怎么办？

“我这痒痒，你给我挠挠呗？”这是许多人在皮肤干痒难耐时的快速解决之道。但殊不知：瘙痒，越搔越痒，搔抓会损伤皮肤，导致出血，留下色素沉着和皮肤苔藓样硬化，使疾病久久不能治愈。特别是冬天，天气干燥易引起皮肤瘙痒，面对冬天，你的皮肤真的准备好了吗...

乐活丨12个喝牛奶误区

误区1：酸奶比纯牛奶好 不一定。酸奶和牛奶都是优质奶制品，蛋白质、钙含量同样优秀。但“理论上的好酸奶”——即纯牛奶发酵、不添加糖以及其他成分，这种酸奶风味不佳，不进行调味的话多数人无法接受。 市面上的酸奶基本都是加了糖的风味酸乳和风味发酵乳...

乐活丨练举重会把个子压矮吗

迄今为止，业界还没有资料能证明，通过举重等大重量抗阻力训练会导致人体发育迟缓、低于预期身高或在现有基础上变得更矮。有调查显示，我国举重运动员中，85%是其所在家族中身材最高的。这说明参加举重训练能促进运动员的良好发育，所谓练举重会把身体压矮...

乐活丨不想知道他名字

北宋时，吕圣功到首都开封担任参知政事。当吕圣功进入官员办事的朝堂时，朝廷中某个官吏在帘子后指着他，对身边共事的人说：“你们赶快看看，那个看起来非常平凡的小子，居然也能当上参知政事，他怎么配参与商讨政事呢？”官吏的嘲笑，吕圣功听得清清楚楚，但...

乐活丨匠心

常听人说：“做东西的人，所有精力都在制作上，无暇贫嘴。” 确实如此，作品比我这些刍荛之言要诚实公正得多。人的眼睛，能将作品的表里看得分明，无一隐藏。上手一用则更了然。 在作品上倾注一切，其实是至难的技道。想要充分而熟练地运用材质，需要漫长岁...

乐活丨人性如流水

我曾经帮助过一个十三四岁的女孩，她的眼睛有白内障，我们给她免费捐赠了人工晶体。 后来我就去给别的病人会诊，下楼的时候看见这个女孩的爸爸在偷钱。 我也没有特别惊讶，因为他们家真的太困难了，他们已经把地、房子全卖了，她爸也不上班了。但那一刻我还...

乐活丨生活

一个肉铺的经营者是个小伙子，穿着比医生的白大褂还要白净的大褂，没顾客时就捧起書看。我的同行者不屑，撇嘴道“扎势”，理由很简单，说干啥就得像啥，摆什么清高。 另一个肉铺的经营者也是个小伙子，把浅色大褂穿成暗黑色，大大咧咧，割罢肉的刀总是直接抹...