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“食素为荣”是印度特有的饮食养生哲学,身份越高,越要远离动物类食品,其背后的深层原因很复杂。
首先是出于宗教传统。印度约83%的人是印度教信徒,虽然该教教义中并没有禁止食肉的明确要求,但近半印度教信徒都是素食主义者。在我的印度朋友当中,一些信徒不吃鸡蛋,但可以饮牛奶,这或许是他们生活中仅有的几样跟荤腥沾边的饮食之一。(剩余1026字)
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印度人吃素,背后名堂多
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