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新旧品牌一进一退 连锁饺子市场仍需进一步规范

饺子作为典型的中国符号,有着悠久的历史。在北方人眼里,饺子是重要日子中不可或缺的一道主食:立冬吃饺子,冬至吃饺子,元旦吃饺子,过年更是离不开饺子。近年来,围绕着饺子这一品类涌现出了不少连锁品牌,有品牌更是一年开出了1200多家门店。但在快速扩张背后,连锁饺子市场还需要进一步规范。

新品牌快速扩张

连锁饺子市场大体呈现两种业态,一是以堂食为主的连锁饺子店,二是以外带、外卖为主的手工鲜饺品牌。(剩余2168字)

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