大数据时代我国食品安全风险预警研究
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食品安全指的是食品无毒无害，符合应有的营养要求，且不会对人体造成任何急性、亚急性、慢性的危害。作为维护食品安全的重要举措，食品安全风险预警应当及时结合现实需要进行优化更新，立足于大数据技术对我国食品安全风险预警进行研究，可以有效提升风险预警的整体水平。
一、食品安全风险预警概述
食品安全风险预警指的是对食品安全隐患进行监测、追踪、量化分析和有效的信息通报预报，及时对出现问题的食品安全链条发出警报，进而最大化地预防和控制食品安全问题，降低损失。（剩余2891字）