怂火锅进京“赶考” 差异化破局并非易事

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灵魂锅底是“怂蛋”，IP是怂厂长、飒小妹，口号是“你开心就好”，服务员是潮流“二次元”帅哥靓妹，店内播放潮流“说唱”歌曲，每天晚上三场热舞蹦迪……九毛九旗下“怂重庆火锅厂”（下称“怂火锅”）近日“进京赶考”，将北京首店落户大兴荟聚购物中心，这是怂火锅创立两年多来，首次进军北方市场。

尽管仅诞生两年多时间，怂火锅却凭借“精简SKU+高标准门店运营+年轻化品牌态度”迅速火出圈，甚至一度传出“为火锅行业提供创新启示”的说法。（剩余3589字）

试读结束

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