糟粕醋火锅热度攀升 寻求差异化成为市场常态

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天气转冷，又到了火锅消费的旺季。记者近日走访发现，继椰子鸡火锅、潮汕牛肉火锅等小众火锅出圈后，市场上出现了不少糟粕醋火锅单品和门店。同时，社交平台上关于糟粕醋的“种草”内容和热度也不断攀升，就连在锅底上一直追求多样的盒马，也将这款小众锅底作为今年火锅季的主打产品。数据显示，糟粕醋火锅销售逐渐上升，甚至部分平台的销量还超过了传统火锅。（剩余1992字）

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