复苏不及预期 火锅生意还香吗

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在2020年疫情出现后，国内火锅行业遭遇冲击，两大上市公司海底捞和呷哺呷哺的当年全年业绩都出现了明显的下滑和亏损。2021年，随着国内疫情影响的逐步好转，上半年两大火锅股的业绩出现了不同程度的复苏，但与2019年同期相比仍有差距，股价也大幅下跌。

火锅在餐饮行业约占20%的市场份额，也是近年来热度最高的餐饮品类，复苏不及预期的背后，火锅生意难道不香了？

业绩复苏不及预期

近期海底捞公布了半年业绩，上半年收入为200.9亿元，相比2020年同期97.6亿元的收入规模实现了翻倍，其中194亿元收入来自海底捞餐厅，随着疫情影响的减弱，堂食逐渐恢复。（剩余2133字）

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