秋季吃蟹如何祛寒

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螃蟹是秋季餐桌上的热门时令美味，民间素有“一盘蟹，顶桌菜”的说法。

中医认为螃蟹性寒，清血散热，多食会伤脾胃之阳，导致腹痛、腹泻、胃寒、呕吐等不适症状。尤其脾胃虚寒者多吃螃蟹更易雪上加霜。从现代观点来看，螃蟹容易导致腹泻的原因是其携带大量致病菌并导致肠道感染。由于螃蟹以腐肉为生，生活在脏水中，其心、肺、胃及口器处常含有大量细菌和寄生虫，当蟹死亡后，细菌及其产生的毒素便会侵入肉质。（剩余411字）

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