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凉拌菜要好吃，凉拌汁是灵魂。经常有小视频上的美食博主说：“用这个汁拌拖鞋也会好吃啊！”话虽然夸张了点，但还是挺有道理。在此罗列四款家常版的凉拌汁，供大家参考：
酸辣汁 是最基本的料汁，原料为米醋、酱油、白糖、蚝油、麻油，也可以加点食盐与味精，再加成品辣椒油或者辣椒酱而成（比例根据个人口味不同可以调整），很适合凉拌蔬菜，如黄瓜、木耳、莴笋这些。（剩余870字）
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凉拌汁冷菜的灵魂
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