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洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头等,为百合科葱属两年生草本植物。据《岭南杂记》记载:18世纪时,洋葱由欧洲传入澳门,后在广东一带栽种。如今,洋葱在我国南北各地均有栽培,已成为一种很普通的廉价家常菜,市场上一年四季都有供应。其肉质脆嫩、风味独特、辣中带甜,营养价值较高,在一些国家和地区被誉为“蔬菜皇后”,具有良好的保健食疗功能。(剩余1954字)
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“蔬菜皇后”话洋葱
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