银耳保健果冻生产工艺研究

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随着人们生活水平的提高、健康意识的增强，对保健食品的需求量逐年增加。银耳保健果冻作为一种新颖、健康的食品，凭借其独特的口感和丰富的营养价值，深受广大消费者的喜爱。本文将对银耳保健果冻的生产工艺进行深入的研究。

1.材料与方法

1.1主要试剂与仪器

1.1.1主要试剂

明胶、柠檬酸、葡萄糖、柠檬酸、蔗糖、白砂糖等。（剩余3625字）

试读结束

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