中国的“植物基”概念是伪命题，还是大风口？

植物基产品的市场规模正在不断扩大，市场内的玩家在多元化的同时也在不断布局该市场，未来的增长潜力也很大，尤其在植物基饮品与植物肉等日用食品领域更是风风火火。

这几年“植物基”概念广为流传，随着技术不断进步，更多的实际应用被品牌商付诸实践：“植白说0蔗糖燕麦乳全新上市”、“秋林跨界入局燕麦奶赛道”、“脉动官宣推出‘植粹’即饮茶产品”、“雀巢植物基新品牌撤出英国和爱尔兰零售市场”、“星期零于山姆上新厚蛋植物金枪鱼三明治”、“星期零推新控卡植物鸡肉棒”、“‘植卓肉匠’联合咖啡品牌Double Win推出烘焙产品”“好时推出两款植物基产品：花生酱植物基巧克力、杏仁植物基巧克力”、“Impossible Foods推出更低脂版植物牛肉”、“植物基原料方便面品牌Immi获1000万美元融资”等。（剩余4755字）

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