可降解材料对生鲜牡蛎新鲜度的影响

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摘 要：本文以聚乳酸膜为淋膜材料探讨其对生鲜牡蛎新鲜度的影响。包装餐盒以甘蔗渣压制而成，餐盒表面淋膜情况为内外淋膜、内外不淋膜、内淋膜外不淋膜和外淋膜内不淋膜4种类型，餐盒外以可降解复合膜密封，生鲜牡蛎于餐盒中4 ℃低温贮藏，随着贮藏天数增加，通过测定牡蛎中的挥发性盐基氮含量，判断不同类型餐盒对生鲜牡蛎新鲜度的影响。（剩余6428字）

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