探讨基质效应、标曲定量方式对餐饮食品中5种生物碱定量结果的影响

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摘 要：目的：研究探讨基质效应、标曲定量方式对餐饮食品中5种生物碱定量结果的影响，建立一种高效QuEChERS-UPLC-MS/MS方法，一次性同时检测羊汤、火锅汤和水煮鱼汤3种餐饮食品中罂粟碱、那可丁、蒂巴因、吗啡、可待因5种生物碱的含量。方法：试样经高效QuEChERS前处理提取净化，通过UPLC-MS/MS正离子MRM模式进行测定。（剩余8587字）

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