测量不确定度在食品检测符合性判定中的应用

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摘 要：符合性判定是食品检测中常见的判定，判定规则有不考虑不确定度的简单接受二元判定规则，考虑测量不确定度的有保护带的二元判定规则，有保护带的非二元判定规则。本文介绍了这些规则并且提出了一种应用方法，探讨了该规则在食品检测领域应用的可能性、优越性和局限性。

关键词：测量不确定度；符合性判定；食品检测

Application of Measurement Uncertainty in Conformity Determination of Food Testing

XU Ruiqing， WU Ruijie， GAN Yuxin

（Shanxi Jinshuo Biological Medicine Technology Co.， Ltd.， Jinzhong 030600， China）

Abstract： Compliance determination is a common determination in food testing. The determination rules include simple acceptance binary determination rules without considering the uncertainty， binary determination rules with protective belt considering the measurement uncertainty， and non binary determination rules with protective belt. This paper introduces these rules， puts forward an application method， and discusses the possibility， advantages and limitations of the rule in the field of food testing.

Keywords： measurement uncertainty; conformity determination; food testing

符合性声明是指检测结果是否符合相关要求的声明，相关法律法规和CNAS-CL01：2018[1]中都包含了对判定规则的要求，以及在人员、合同评审和报告结果方面与符合性声明相关的资源要求和过程要求。（剩余3400字）