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臻选当季鲜活海产,以极简工艺释放食材本真滋味。五道料理各循海味特性:青花鱼经寿司醋渍制激发酸鲜,莲子鲷与小竹荚鱼切片直搭寿司饭凸显柔嫩,甘鲷鱼腩用热油煎至鳞立锁住汁水,海鲜太卷则将多样海产与饭团卷裹交融。每一款皆以新鲜为核心,从去骨切片调味搭配,皆为呈现海产在新鲜状态下的本味吃法,让舌尖真触海洋馈赠的鲜甜肌理。(剩余747字)
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鲜鱼五品
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