新鲜三千年

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夏日炎炎，食物腐坏加快，这时候便会万分感激冰箱的出现。它可以让食物放慢变质的脚步，让新鲜得以从容驻足。然而，在没有冰箱的时代，古人们是如何贮存食物使其保持新鲜的呢？他们摸索出了堆藏、埋藏、窖藏、气调贮藏、灰藏等多种方法，这便从常见的冷藏说起。

中国人利用天然冰保鲜的历史，可以追溯到三千年前的西周时期。（剩余1924字）

试读结束

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