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慈姑,又叫茨菇、茨藏,生在水田里,我国中部和南部裁培较多。叶子像箭头,开白花,地下有球茎,多黄白色或青白色,营养价值高,含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪以及多种维生素。
履道池上作
【唐】白居易
家池动作经旬别,
松竹琴鱼好在无。
树暗小巢藏巧妇,
渠荒新叶长慈姑。
不因车马时时到,
岂觉林园日日芜。
犹喜春深公事少,
每来花下得踟蹰。(剩余524字)
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冬日江南食茨菇
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