滇粤结合好意头年味正浓

打开文本图片集

生活在云南的广东厨师说，云南与广东在新年饮食上都讲究好意头，也多有相似之处。云南人过年要吃各种各样的丸子，以象征财源滚滚。满满的一锅食材又与广东人过年吃的盆菜很像。云南人吃猪肘寓意“抓钱”，菜肴又和广东人对乳猪的偏爱又相似。然而两个地方口味又有很大差别，云南菜口味偏酸辣，相对坚持传统而更有民间本土风情，粤菜则口味相对轻淡更重视健康。（剩余1209字）

网站仅支持在线阅读（不支持PDF下载），如需保存文章，可以选择【打印】保存。