课程思政的微课设计在食品酶学中的应用

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摘要：新时代教育改革大背景下提出课程思政的创新教育理念，目的是深化专业课教书育人的内涵。微课作为一种现代化信息教学资源，已被广泛运用于高校专业课教学中。文章以“食品酶学”中“酶的竞争性抑制”为切入点，尝试在微课中融入思政元素，以达到传授学生专业知识的同时，培养学生爱国思想和提高职业素养的目的，期望为进一步深入开展“食品酶学”课程思政教学实践提供参考。（剩余5191字）

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