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从古至今,我国即以“药食同源”为养生观念,养生与食疗在中国传统医学中占有重要席位。咖喱虽源于国外,但在当今我国饮食乃至全球饮食中均有应用。咖喱的构成颇为丰富,“以食补之”,咖喱自然也有不少功效与益处。
咖喱是多种香料配制而成的酱料,芳香浓郁,色泽金黄,可增强食欲。从咖喱的丰富口感,气味芳香而厚重,可知咖喱的组成元素与选材绝非单一。(剩余1209字)
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宝藏美食咖喱
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