桑叶功效成分与作用的研究
摘要：桑叶富含多糖、生物碱类、黄酮、氨基酸等多种有效成分，具有降血糖、降血脂的生理功效。分析桑叶中的主要有效成分，多糖及其功效作用，探讨茶和饮料等功能性食品的研究现状，为桑叶产品的进一步开发利用提供技术参考。
关键词：桑叶;有效成分;功效;综述;提取物
中图分类号：S888 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2022）02-0039-03
桑叶被誉为植物之王，桑叶富含黄酮类化合物、生物碱、氨基酸、有机酸和维生素等，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等功效，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入人类21世纪十大保健食品之一。（剩余4516字）
