吃大蒜好处多 肝病患者忌食

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大蒜是厨房中常见的调味品，虽然气味冲鼻，但营养价值高，对人体的益处有口皆碑。大蒜不仅是食物烹调过程中必备的珍品，更是人们日常生活中防治疾病的重要手段。

大蒜由水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、硒、核黄素、柠檬醛等物质组成。这些组成成分决定了大蒜的多种功能。有研究表明，大蒜一共有100多种药用价值和保健功能。（剩余578字）

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