豆腐虽好，但老人不宜多吃

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豆腐用于食疗也具有一定的药用价值，如葱炖豆腐，可治疗感冒初起，每日食3～5次；葱煎豆腐，可用于水肿膨胀；豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘；豆腐红糖共煮，可用于吐血症等。

适量食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是，吃豆腐并非多多益善，过量也会危害健康：（1）引起消化不良。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状；（2）促使肾功能衰退。（剩余257字）

试读结束

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