膳食纤维不能“刮油”

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天气越来越热，衣物穿得越来越少，减肥开始成为很多人的“头等大事”。一些网售膳食纤维保健品宣称“膳食纤维能吸附小肠中的脂肪，而后随着粪便排出体外，从而达到‘刮油’的目的，实现减肥瘦身”，加之食用方便，受到很多超重人士的青睐。

【真相】“根据溶解度，膳食纤维可分两种：可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。像果胶、树胶、海藻多糖、低聚果糖等都属于可溶性膳食纤维，它们的容水量大，能分散在水中形成高黏度的溶液。（剩余418字）

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