反季蔬菜真的缺乏营养吗
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反季蔬菜的三大类型
在探讨反季蔬菜之前，我们首先要明确一个概念——何为反季蔬菜？许多人简单地认为，反季蔬菜就是在大棚里种出来的“违背自然规律”的蔬菜，其实这种认知并不全面。
按照农业专家的分类，市场上所谓的“反季蔬菜”主要有三种来源：
第一类是“南菜北调”的蔬菜，这些蔬菜对于广东、云南、海南等温暖的地区来说正是应季蔬菜，只是通过物流渠道被运输至北方的各个市场，例如北方冬季较常见的辣椒、西红柿等，对产地而言就是应季蔬菜，只是在消费地才被打上“反季节”的标签。（剩余2797字）
