新工科背景下粮食工程专业课程教学模式探索

——以粮油加工副产物综合利用课程为例

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［摘 要］粮油加工副产物综合利用课程是粮食工程专业课程体系中的核心课程之一，旨在培养学生掌握粮油原料高值化利用方面的专业知识及工程实践能力。课程组以新工科人才培养理念为基础，在粮油加工副产物综合利用课程多年教学实践的基础上，改革和创新课程教学模式，从教材建设、教学方式和方法等方面进行了探讨与分析，以激发学生的学习兴趣，促进学生知识、能力和素质全面提高。（剩余5648字）

试读结束

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