大董：二十四节气菜设计的基础 (秋篇）

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九月的北京秋意盎然，我们走访了大董餐饮，探看大董先生的秋季意境菜的设计基础。大董创新推出的“二十四节气时令菜品”秋季菜品根据食材季节特性，融合菜品味道，通过颜色互补方式，呈现秋天色彩，根据24节气寻找各地食材，制作大董中国意境菜。比如现在这个季节，用的都是黄油蟹，搭配花雕酒，增加了别样的口感风味。（剩余986字）

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