中国饮食方式，这个指数全球第一

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

加拿大的这项研究利用 PURE 研究方法分析了 20 个国家 12 万余人（年龄在 35—70 岁之间）的饮食数据，其中，有 4.2 万多人为中国人，探究升糖指数（GI）、血糖负荷（GL）与糖尿病发病率之间的关联。简单来说，升糖指数反映了食物“升糖有多快”，血糖负荷反映了“能升多高”。

研究对象为来自 20 个高收入、中等收入和低收入国家的 127594 名 35-70 岁成年人。（剩余409字）

试读结束

目录
monitor