时价5000+一斤的刀鱼，究竟“鲜”在哪儿？

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细说刀鱼，邂逅春潮

莺燕纷纷的早春时节，最叫人魂牵梦萦的口腹奇货，自然还数那体侧扁形如刀，颜色皎洁如银，如水中精灵般起舞的“骨鲠卿”——刀鱼。长江禁捕的这些年，刀鱼还是我们记忆中的“第一鲜”否？价格居高不下的海刀、湖刀能否填补江刀缺席的遗憾，重续这一期一会的春日之约？

五代吴越文学家毛胜叹刀鱼身形优美、清秀脱俗，宛如傲骨铮铮的美男子，在著作《水族加恩簿》称其：“令惟尔白圭夫子，貌则清瞿，材极美俊，宜授骨鲠卿。（剩余2653字）

试读结束

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