外包刀鱼的古代记忆，这是半部刀鱼史考

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成为刀鱼 上溯历史

刀鲚，俗称刀鱼，属鲱形目、鳀科、鲚属，是名贵的经济洄游性鱼类，因其全身银白，体型狭长且薄，形状酷似短刀而得名。根据其生活水域的不同，可分为江刀、海刀、河刀、湖刀，其中长江刀鲚素以肉质细嫩、鲜肥、时令性强而著名，刀鱼与鲥鱼、河豚并称为“长江三鲜”。

还有江南风物否？桃花流水鮆鱼肥。（剩余1333字）

试读结束

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