高陵全季西红柿产业发展现状及对策分析

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西红柿含有大量的维生素、番茄红素、胡萝卜素、叶酸及微量元素等，具有健胃消食、清热解毒、降脂降压、护心保肝、美白祛斑等功效[1-3。但因西红柿育种多追求高产、抗病等效果，加之低温贮藏等采后处理方式造成西红柿风味品质极大的下降，影响了西红柿产业的发展。近几年，口感型西红柿因口感酸甜、香味浓郁、皮薄有韧性而深受广大消费者欢迎[5。（剩余4897字）

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