这种蛋白也要吃够

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蛋白质是人体必需的营养素之一，说到摄入蛋白质，大家首先会想到通过肉类、鸡蛋或者牛奶摄入。其实，蛋白质还有一种重要的来源——植物，也就是植物蛋白，很多饮食指南建议，应该多用植物蛋白来替代动物蛋白。

植物蛋白有益心脏

近日，一项研究发现，用植物蛋白替代红肉和加工肉类，可以显著降低心血管疾病的发生风险。

这项研究对20万人进行了30年的饮食、生活方式和心脏健康数据随访及分析。（剩余721字）

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