关于胆固醇你需要知道的那些事
打开文本图片集
很多人提到胆固醇就害怕，其实胆固醇是人体不可缺少的一种营养物质，是神经组织的重要组成部分，参与维生素D3、胆汁酸以及很多激素的生成。
人体内的胆固醇有20%～30%是吃进去的，还有一部分是内源性胆固醇，是人体自身合成的。当然，当血胆固醇水平异常升高时，确实会不利于身体健康。
胆固醇需要严格限制吗？
基于目前血清胆固醇水平和膳食胆固醇的相关性研究证据并不充分，因此在新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议中，取消了对膳食胆固醇的上限值。（剩余358字）