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黄花菜风味独特、营养丰富，在很多地区的家庭餐桌上占有一席之地。黄花菜虽然美味，但是烹饪时需要格外注意，如果处理不当可能引起食物中毒，食用后出现恶心、腹泻等症状。黄花菜如何吃更安心？
为什么黄花菜易引起食物中毒？
黄花菜又被称为“忘忧草”“金针菜”，引起食物中毒的主要原因是其含有一种名为秋水仙碱的物质。（剩余692字）
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黄花菜如何吃更安心？
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