“减油、增豆、加奶”解读之如何减油

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膳食脂肪作为饮食中的重要能量来源，对于维持人体正常的生理功能至关重要。但近年来，由于人们不良生活习惯和饮食方式而导致的超重率、肥胖率有上升趋势。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据显示，我国18岁以上居民超重率为34.3%，肥胖率为16.4%。为减少不健康体重引发的慢病发生风险，世界卫生组织建议成年人将每日总脂肪摄入量限制在总能量摄入的30%或更低，也就是每日摄入50 g～70 g脂肪。（剩余1495字）

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