酵母蛋白：解锁休闲食品营养美味新密码

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一、休闲食品发展趋势与变化

近5年，全球休闲零食市场呈持续上涨趋势，根据2024年3月14日发布的《2023年全球零食现状报告》（2023 State of Snacking Global Report）调查结果显示，休闲零食的消费持续增长，尤其是在年轻的消费群体中，休闲零食已经成为生活中不可或缺的一部分（图1）。（剩余4119字）

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