豫东地区菜用甘薯引种评价

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Introductionand Evaluation of Vegetable Sweet Potato in Eastern Henan Region

LIUGuang-qing，SUNXi-yun，HANYu-puetal（ShangqiuAcademyofAgricultureandForestrySciences，Shangqiu，Henan47600） AbstractInordertolecthighyieldandgqualityvegetablesetpotatovarietissuitableforplantingintheeasteHenangin，9 vegetableswetpotatovarietiscludingFusu76（K）inong7ucaish18Ecaisu1Ecaisu1，ulus8s 53，andFucailwereitroducedandcultivatedThebologyharacteritics，agronomiccharacters，tasteandyieldoffreshandtederste tipofthetestedvretisereaalydandevauatdcomprehesivelyesultsshowdthategetableseetpotatoscanbclitedin theopenfieldfromMaytoctoberinteeasteHnanregionwithgoodfeldpeformance，vigorousgowthfewpstsodiseasesndhigh yield.Fucaishu18，Ecaishu1，andEcaishu10havegoodtasteandhighyield;Tainong71andQuanshu830，havegoodtasteandstronguprightability，suitablefoeadarestig;ucaiaslrgadicklavesandngpetiole，chisvodbypeopleoetat petioleandswetpotatoleaffoodTargeedplatigdpromotoofrelatedariesoudeeledcoingtodiferentedforodc tion.

KeyWordsVegetablesweetpotato;ntroductionofvariety;Comparsonofvarietycharacters;Qualityevauation;EasteHenanregio

自20世纪70—80年代以来，随着对甘薯叶营养成分研究的深入，其营养价值及保健作用已得到社会普遍认同[1-3]甘薯茎叶富含黏蛋白，有益于保持精力旺盛、促进身体健康;其果胶、粗纤维含量丰富，能够有效刺激肠胃蠕动，润滑消化道，预防肠癌的发生；水溶性膳食纤维可降低餐后血糖、血脂及胆固醇含量，可预防心血管疾病;甘薯茎叶中含有的多酚类物质具有抗氧化、提高机体免疫力、延缓衰老等功能[4-9]在10余种有防癌保健功效的蔬菜中，甘薯嫩茎叶保健效果位列第—[10]。（剩余4522字）