不同浓度外源SA对“赤霞珠”果实品质的影响

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摘要  以8年生酿酒葡萄品种“赤霞珠”为试验材料，在葡萄转色期7月下旬到8月上旬喷施SA，探究在果实发育中SA对果实品质的影响，为改善酿酒葡萄品质提供参考。结果表明，对葡萄叶面喷施SA，整个生长周期“赤霞珠”百粒重无显著差异，葡萄进入转色期后，各SA处理下葡萄果实中糖类物质均逐渐增加，有机酸含量逐渐减少，采收期时，糖类物质含量达到最高，有机酸含量达到最低。（剩余9621字）

试读结束

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