基于OBE理念的食品营养学课程思政教学设计与实践

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摘要 以食品营养学课程为例，以工程教育专业认证为契机，运用OBE理念的逆向设计原则，将课程思政与毕业要求对应的指标点进行有效统一，确定课程目标和能力指标;开展融入思政元素的食品营养学课程教学案例设计及教学内容优化;改进课程实施过程及课程考核和达成度评价等，形成专业特色鲜明、育人成效显著的产出导向教育体系，提升学生专业技能、知识和政治素养的同时，促进课程教学持续改进。（剩余6262字）

试读结束

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