基于苹果DNA的NFC苹果汁鉴伪方法的建立

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摘要 [目的]通过分析比较不同品种苹果的NFC与FC果汁在DNA方面的差异，为NFC果汁的真伪鉴别和NFC果汁标准的建立提供科学方法和试验依据。[方法]在传统CTAB提取DNA方法的基础上加入纳米硅基磁珠（Si-OH@Fe3O4 NPs）以提高苹果汁DNA的提取浓度，开发实时定量PCR，以鉴别NFC苹果汁和掺假（AAJ）果汁。（剩余12735字）

试读结束

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