产教融合背景下茶叶深加工学课程教学问题及对策研究

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

摘  要：茶叶深度加工和综合利用是当今茶叶科学研究的热点，集中体现茶叶由传统饮料向食品、医药、日用化工等领域渗透的发展趋势。茶叶深加工学作为高校茶学专业的主修课程，是茶叶加工学等课程知识的深化与拓宽，该课程与传统茶产业延伸的第三产业紧密相连。该文旨在提出在课程教育改革背景下，对教学理念、教学内容和教学方法等改进的思考，通过不断改革课堂理论与实践教学，从而提高教学效果，以期培养出“三观”笃正+理论扎实+创新实干的复合型专业人才。（剩余7834字）

试读结束

目录
monitor