老坛酸菜做配卖火夏日主食

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川式凉面

制作／

预制料汁：白糖500克、味精50克、鸡精30克、花椒面10克、千禾醋500克、生抽300克、纯净水500克、盐60克、小米辣圈80克、蒜泥300克入盛器内搅匀备用。

走菜流程：

1.取碱水面180克烫透后入冰水过凉，盛入碗内。2.面条上摆放焯过水的黄豆芽50克，淋入凉面料汁70克、红油60克，撒葱花5克即可走菜。（剩余433字）

试读结束

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