顶流辣椒炒肉调试700余次年售160万份

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彭学梅

中国烹饪大师，师从非遗传承人李招荣大师，赣州餐饮协会评为《最美巾帼人物》，现任江西阿姆源餐饮管理有限公司研发部经理。

江西阿姆源餐饮管理有限公司创立于2007年，总部设立在江西赣州市，是以赣菜为主打的江西餐饮连锁品牌。阿姆源中的“阿姆”在赣南客家话中意指“妈妈”，旨在还原赣南人的妈妈味道，在“赣南家常小炒”这一核心产品定位十分清晰，经营大众消费和2～3人的小正餐模式，人均消费在45～50元。（剩余3053字）

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