基于 BOPPPS+PBL 的“食品工艺学”课程产教融合探索

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党的二十大将教育发展、科技创新与人才培育纳入系统性战略框架，强调了三者的深度融合对现代化进程的引擎作用[1]。技能型人才培养关系到推动科技创新和产业创新的深度融合，这对应用型高校教育改革提出了更高要求[2]。习近平总书记2021年在闽江学院考察时指出，应用型高校必须坚持“立德树人”根本任务，以社会需求为导向培养全面发展的高素质人才[3]。（剩余3946字）

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