玉成桥羊肉汤的故事

打开文本图片集

“汤出玉成”的故事，已是人尽皆知，作为羊肉汤美食的成名地，玉成桥至今流传着许多与美食有关的故事。

没有羊膻味的羊肉汤

1970年上半年，简阳县公安局长和公检法军管会主任到玉成桥，破柑子大队保管室被盗案。中午，在玉成桥吃饭，公检法军管会主任是北方人，不吃羊肉。饭吃到一半，公安局长问他，今天的羊肉汤味道怎么样？公检法军管会主任双手一摊，很疑惑的应道：我没吃羊肉啊！众人大笑起来，说，你已经吃过了，刚才满满的一大盆肉汤就是羊肉汤！他眼睛瞪得大大的，还是不太相信，于是，重新夹了一片羊肉，慢慢品尝，果然没有一点羊肉味道，随即用撇脚的四川话大呼，这羊肉汤也太巴适了吧！

为了那碗羊肉汤，会议选到玉成开

旅居北京的老勉先生给我留言，称玉成桥（原综合商店）胡师傅的羊肉系列菜品，整得最好。（剩余1401字）