乖狐狸

2025年04期

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《乖狐狸》创刊于2008年12月，是由西安交通大学主管、西安交通大学出版社有限责任公司主办的公开发行的期刊。自创刊以来，... 展开

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双月刊

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神奇的蛋白质是什么？ 想象一下，如果我们的身体是一座城市，蛋白质就是建造这座城市的“建筑师”，也是身体的超级防护长官！为什么这么说呢？蛋白质约占人体体重的76%～78% ，一个体重70公斤的成人体内约含有12公斤蛋白质。蛋白质在全身都有分布，人体总蛋白质的占比中...
膳食纤维：你的健康小助手 膳食纤维是一种主要存在于植物性食物中的特殊成分，虽然我们的身体不能消化掉它，但它对健康却很有好处！膳食纤维有哪些功效呢？保护肠道膳食纤维能让“便便”变得松软，帮助肠道更好地工作，预防便秘。它还能让肠道里的“好细菌”变多，减少肠道疾病的风...
脂肪并不是肥胖的代名词 一提到脂肪，你是否立刻会联想到“肥胖”？其实，这都是你对它的误解。作为人体重要的营养物质，脂肪对我们的健康有着不可替代的重要作用。下面，就让我们拨开迷雾，重新认识这个被误解已久的营养元素。脂肪，又名甘油三脂或中性脂肪，是我们身体中不可或缺...
吃对碳水，活力加倍！ 你知道吗？当你在上课、玩耍、甚至发呆时，身体里有一群“小工人”正忙得不可开交，它们在努力搬运一种特殊的“砖块”一葡萄糖。葡萄糖是为我们身体提供能量的关键物质，它们来自我们吃进肚子里的碳水化合物，在经过消化吸收后，就变成了身体所需的能量！碳...
“维生素家族”如何守护你的健康？ 维生素是维持人体健康不可或缺的微量有机物质，虽然需求量小，但对生长发育和生理功能至关重要。由于人体需要量很少且无法合成，所以大部分维生素往往需要通过日常饮食摄取。值得注意的是维生素摄入缺乏或过量都可能对健康产生危害。那么，维生素是如何守护你...
身体里不可或缺的“平衡大师”：水 在我们的身体里住着一位超级厉害的“平衡大师”，它就是——水！我们人体重量的 50%～60% 都是水，它像一位魔法师，时刻守护着我们的健康。让我们一起走进人体水世界，看看它的“多”和“少"会产生什么样的影响。据测算，一个成年人每...
盐博士：藏在厨房里的超级英雄 小朋友们，你们是不是都喜欢像勇敢的蜘蛛侠、强壮的绿巨人那样有着神奇超能力且保护着世界的超级英雄呀？其实在我们的身体里，也藏着一位超级英雄，它看起来普普通通，却有着了不起的本领，它就是一一盐，我们可以亲切地叫它“盐博士”。厨房里的“神秘药剂’...
破解饮食“乱码”的六大技能 食堂的炸鸡排滋滋作响，小卖部的辣条香气扑鼻，但你的身体却在“弹幕吐槽”上课犯困像“掉线”，跑步喘气如“卡顿”痘痘像“病毒弹窗”…为什么吃下去的快乐总在身体里“运行错误”？《中国学龄儿童膳食指南（2022）》就像一本“健康代码手册”，让我们破...
谈“添”色变？ 提到食品添加剂，有的人认为食品添加剂都是“科技与狠活”只存在于现代食品中，甚至将其视为“洪水猛兽”，一度到了谈之色变的程度。其实，食品添加剂并不是一个新事物，早在6000年前的大汶口文化时期，古人已经学会利用酵母中的蔗糖酶来酿酒，而蔗糖酶就...

鲍林当顽童遇上分子：如何用好奇心撬动科学宇宙？ 从顽童到科学家鲍林的成长之路莱纳斯·卡尔·鲍林（1901-1994年），生于美国俄勒冈州波特兰市。14岁的鲍林在接触了化学实验装置后，被火焰、烟雾等独特的景象迷住了，随后便搭建了一个简陋的“实验室”。在这里，他在科学中...
为“吃好”而努力的科学家：万昕 小朋友们，你们知道吗？我们平时喝的豆奶粉和吃的蔬菜饼干，它们的“诞生”背后有一位伟大的科学家——万昕！ 1937年抗日战争全面爆发后，国民党许多军队转移到四川、贵州安顺一带，大量灾民也聚居于此，粮食严重短缺，军民的“口粮”问题亟待解决。19...

拿起生活的观察镜 当童真邂逅智慧欢闹声揉碎在冬日暖阳里亮晶晶的眼眸盛满星辰大海一场跨越学科边界的奇妙旅行正在西安雁塔金泰假日花城小学悄然勾勒出成长的年轮什么是“双胞胎之旅”？我们以“生活与学习”为双主线通过五大主题探索，让孩子们在真实生活情境中运...
解码校园文化背后的科学力量 语文是理解科学知识传播科学理念的有效载体科学则为语文提供丰富的素材与真实的语境。以语文的生动性化解科学的抽象性，借科学的严谨性提升语文学习深度，全方位提升学生的观察、思考表达与创新能力，充分展现科学知识与思维方法的强大力量，为学生的全面发展...

营养法庭” 开庭啦 今日，一场备受瞩目的“营养纷争”即将在营养王国的营养法庭审理，原告是汉堡和泡面，被告是果脯与咸菜。双方当事人已就座现场气氛紧张而凝重。审判长张小卿目光平和却又不失威严，她扫视全场后说道：“希望在接下来的庭审中，双方都能如实陈述，提供有力...
我是健康饮食探索者 食物就像一个装满健康魔法的大口袋，从蛋白质到维生素，再到矿物质，这些营养成分隐藏在看似普通的食材中，给我们带来无穷的惊喜。今天，让我们探索那些对身体产生益处多多的食物，开启健康与快乐的生活之旅。蛋白质身体的建筑师蛋白质是身体里的建筑大...
一个桔子的自述 “咚咚咚”，我从水果篮里滚了出来，落在餐桌上。我是一个圆滚滚的桔子，穿着一身橙黄色的外衣，摸起来软软的，闻起来香香的。明明，该吃水果啦！‘ 妈妈在厨房喊道。可是明明头也不抬，继续玩着平板电脑：“等会儿再吃，我现在不想吃。我急得直跳脚：...
身体里的超级英雄团队 身体里的超级英雄团队...
身体里的“哪吒”营养团 在我们身体的小宇宙里，藏着一群“超级英雄”。它们就是营养！它们像极了电影《哪吒之魔童闹海》里的角色，既有趣又强大。碳水化合物，妥妥的“敖丙担当。每天清晨，当我们还睡眼惺松时，它便像敖丙踩着冰龙，风驰电掣，将能量输送到身体各处，让我们活力满...
肉蛋果蔬辩论会 我家厨房放着一个漂亮的白色大冰箱，里面装满了各种肉类、蔬菜和五颜六色的水果。每当妈妈为我准备饭菜和水果时，它们都会争先恐后地跳出来争当其中一员。可是今天中午，大家为了午饭的营养均衡，吵得不可开交。冰箱开口制止道：“别争了，我们组织一场辩论会...
健康饮食，吃出一个“活力人生” 在五彩斑斓的食物世界里，每一口食物都蕴藏着大自然的智慧与生命的奥秘。作为探索者，我们正逐步揭开那层神秘面纱。特别是深入了解维生素与矿物质的重要性，以及盐在其中扮演的"太极宗师"角色后，我们不禁惊叹于简单一餐背后所蕴含的深...
七大营养的守护 这一天，主人无精打采地躺在床上，大脑发出紧急指令，七大营养素齐聚会议桌。大脑说：“今天的会议主题是解决主人的生病问题，希望大家踊跃发言。水第一个站起来说道：“我是生命的源泉，可以输送营养、排泄有害物质、调节体温。主人可以多喝水来代谢毒素...
营养王国大作战 “咕噜噜一”小肚子突然发出警报，原来是我下午踢足球将能量用光了。我赶紧咬下一口香喷喷的鸡蛋三明治后，奇妙的事情发生了蛋白质骑士们骑着白牛奶战马冲进食道隧道，它们扛着闪闪发光的砖块，正在修补我膝盖上擦破的小伤口。维生素C魔法师戴着橘子斗篷，...
身体里的超级英雄 作为学生的我，有着自己的班级，而营养素也有属于自己的“班级”。在它们班级里，每一个营养素都有自己的职位和职责，它们各司其职，相互配合，默默地守护着我们的身体！碳水化合物是班级里的“班长”，它总揽全局为身体提供所需能量，同时也为其他营养素的...
吃出了一个早餐护卫队 清晨的闹铃刚响，我便被餐桌上熟悉的气味唤醒。“怎么又是鸡蛋、牛奶配面包呀？”我嘟嚏着拉开窗帘。妈妈端着煎锅从厨房里探出头：“这些可是身体里的护卫队呢！" 我轻晃玻璃杯，杯中的牛奶泛起细密涟漪。“牛奶是一种良好的蛋白质来源，这些...
“挑食将军”的蜕变 我叫付博超，曾经是个“挑食将军”。直到有一天，我发着高烧躺在床上，突然听到身体里传来细小的对话声： “蛋白质队长！维生素C医生！我们的能量盾牌要碎了！”钙战士举着出现裂缝的骨头盾牌大喊。我这才发现，自己的身体里住着一支超级英雄战队。肌肉发...
人体细胞大战 每当人体生病时，身体内的免疫细胞都会跟入侵的病毒细胞展开一场没有硝烟的战争，直至病毒被彻底消灭，身体恢复健康。病毒初入身体时，趁着身体免疫力低下的空档快速繁殖，组建起“百万大军”，浩浩荡荡地入侵人体，让人备受煎熬。人体的免疫细胞岂能袖手...
神奇的人体世界 在迈克身体内，正上演着一场惊心动魄的“微观”战争。三个月前，细胞家园还生机勃勃：红细胞推着氧气车穿梭在血管中，白细胞在淋巴要塞巡逻，血小板背着修补工具随时待命。小肠绒毛滑梯上，营养精灵欢笑着跳入血液溪流。变故始于那个暴雨天，淋雨回家的迈...

互换 全球核废料处置工作会议进入关键环节。会议主席、联合国环境委员会主任泰罗分析核废料处置面临的严峻形势：“现在的核废料已经无处安放，大陆、海洋到处都已填无可填。如果再不采取措施，我们将无立足之地！泰罗停顿了一下，继续说道：“有人提议太空存放，...
春天来了 在我还穿着厚厚的棉衣时，春天就调皮地跳进了我的眼睛里。嫩绿的草芽冒出自己的小脑袋，试探着春天的温度。小区池塘不知什么时候注满了水，一群小鸭在欢快地玩耍。迎春花戴着金黄的小发卡在春风里轻轻舞动。太阳下，一丝绿色从我眼前闪过，原来，柳姑娘已经...
有趣的天气 云在生产彩色冰淇淋彩虹出来了云在吐饭团下冰雹了云在吹泡泡起风了云在剪纸飘雪花了云披了一层纱布雾蒙蒙云在玩沙子沙尘暴来了很多云一起玩多云啦太阳害怕了躲在云后面阴天了云哭了下雨了云和太阳一起玩大晴天哦...
兔耳袋狸找妈妈 一阵剧烈的颠簸后，刚出生3个月的兔耳袋狸不小心从妈妈身上掉了下来。迷迷瞪瞪的她只记得刚刚明明还和其他几个兄弟姐妹挤在一起，闭着眼睛，抱着妈妈的身体，吮吸着乳汁呢！不知怎么，忽然传来一声猫叫，然后又是一阵剧烈颠簸幸运的是，兔耳袋狸摔落时，...
你长大以后想做什么？ 同学们，你们长大以后想做什么？是医生、警察、厨师、科学家，还是教师？这些我都想过，但我最期望的还是成为一名军人。我出生在一个军人家庭。太奶奶、太爷爷、奶奶、爷爷、姑奶奶、二爷爷和爸爸，他们都是军人。从小，我就对军人的事情非常感兴趣，喜欢听...
斑点免要整容 森林里生活着一群野兔，它们经常受灰狼的欺负，可又无可奈何。其中，有一只野兔的背上带有圆形的斑点，大家都叫它“斑点兔”。它的脑袋里经常会萌发一些不切实际的想法。一天，斑点兔突发奇想：既然老虎是“百兽之王”，大家都对它很敬畏，要是我整容成老虎...
拥抱树希望一个抱抱 老旧小区院子里有一棵正走向凋零的枯树。这棵树的名字叫“抱抱树”，这是她年近百岁时给自己起的新名字。她孤独很久了，有一个急切的愿望一一希望大家抱抱她。前几天，她听见几个人类低声惋惜道：“这棵树快要枯萎了，估计熬不过这个严冬了。她孤孤单单的，...
一枚橡皮的梦 我是一枚橡皮，我躺在文具店一个昏暗的角落里。一天，一双柔软的小手把我轻轻拿起，从那以后，我来到了现在的家，躺进了小主人的抽屉里。听到小主人抑扬顿挫的读书声、洋洋洒洒的书写声，我多想跃然纸上成为她的学习伴侣。然而，我好像被遗忘了，日复一日地...
插秧体验 在一个飘着蒙蒙细雨的周四，我和妈妈、弟弟参加了一次难忘的插秧活动。我们驱车来到水田，眼前的景象让我有些惊讶：水田里并不是清澈的水，而是浑浊的泥浆，水面上还漂着落叶。我心里有些忐忑，嘀咕道：“泥不会很深吧？我可不会游泳啊！”正胡思乱想时，领队...
我有一个航天梦 太阳照耀于蓝天，星河璀璨于苍穹，它们是永恒不变的吗？宇宙浩瀚无涯星系无限循环，这一切会不会是个奇妙的魔法？在神秘的天幕背后，在闪烁的群星之上，一定有生命与文明存在吧？他们是善良的，还是邪恶的？为什么只要想到这些事，我就会像跑了八百米一样浑...
航天梦，少年行 浩瀚的宇宙，神秘而又令人向往。每当我仰望星空，那璀璨的星辰仿佛在诉说着无尽的奥秘，心中对航天探索的梦想便愈发强烈。我常常幻想自己穿上帅气的宇航服，乘坐着先进的宇宙飞船，飞向那广袤无垠的太空。在那里，我可以漫步在月球上，感受那微弱的重力；可...

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