全国新书目

2022年01期

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《全国新书目》杂志（月刊）由国家新闻出版广电总局主管，中国版本图书馆主办，1951年创刊，是全国唯一公开发行的大型书目信... 展开

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学术

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讲好中国战“疫”故事，彰显中国期刊的温暖和力量! 2020年春节前后，由新型冠状病毒引发的肺炎疫情突然来袭，迅速蔓延，一时间全民警惕，举国抗疫。习近平总书记发表重要讲话：“要做好宣传教育和舆论引导工作，统筹网上网下、国内国际、大事小事，更好强信心、暖人心、聚民心。”多家媒体重新调整原有的节...

梦与见 亲爱的格雷戈里：当你问我“我们如何在想象和现实中体验建筑艺术”时，你指出了建筑学的一个基本问题。当然，在我们能欣赏所见之景前，是我们的感官在起作用，我们能够从关于这座建筑的信息、它的安置情况，以及设计师对它的期望中获得更为全面的体验。梦...
《意趣水墨：梁培龙作品集》 本书精选了岭南画派梁培龙先生的水墨画作，并收入了岑桑、林墉等名家对其画作的评价和技法的剖析。画作主要有人物画和民俗画两大类，包括儿童、动物、民族舞蹈、三国人物几大主题，描绘了岭南孩童的游戏生活、清新的村野风光、热烈多姿的民族风情，以及慷慨豪...
《公约数 Common Feelings》 本书是一部画作及文论集。作者对艺术的追求没有止于文人的心境，而是更重视人的理解与共情，艺术要把每个人作为窗口取一次最大的通约。这就是《公约数》这个书名的含义。本书收录的画作分作两类：一类是创作，模模糊糊的形象，涉及建筑、笔墨、数学、材料、关...
光之美 圣奥古斯丁在《论灵魂之伟大》中阐述了一种基于几何规律性的美学理论。他说，等边三角形比非等边三角形美丽，因为它们更“均等”（aequalitas）。正方形比等边三角形美丽。最美的则是圆，它没有棱角，圆周连贯的均等性不会被破坏。但在所有这些图形...
《西洋镜：中国宝塔I》 中国塔建筑，欧洲人习惯称之为宝塔，需专辟领地全面阐述。究其直接原因在于人们将其列入不同的建筑类别，并视为优秀的艺术品和宗教文物，以品别其中的兴味。自1909年考察中国建筑归来，我便着手从事中国建筑艺术与宗教文化的研究工作。在调查和研究过程中...
熟悉的珍宝 《埃及四千年珍宝》这部著作，是对一些我们熟悉的和尚不为公众所熟悉的珍宝的弘扬，也可以说是对这段最特殊的文明、漫长而又迷人的历史的一个简要概述。在故事开始之前，我们必须对日期和名称做一个说明。许多我们最为熟知的、与古埃及相关的称谓，例如伊希斯...
金融之我见 古人云：“宣物莫大于言，存形莫善于画。”绘画是人类凝固的历史，是无声的语言，是民族文化的重要载体。如果说我们人类在地球上繁衍生存了200多万年的话，绘画从出现至今才3万多年。在那个只有绘画而没有文字的时代，绘画是我们人类保存生活世界面貌的唯...
剪纸图画书——文化交融的象征 中国和平出版社出版日本作家斋藤隆介、西乡竹彦和画家泷平二郎的剪纸图画书，是极有意义的事情。这两位大师在日本绘本界占有重要位置，他们的作品在日本几乎无人不晓。他们塑造出的独特、强有力的人物形象，使人过目不忘。很多大人回想小时候读过的绘本，总是...
《寻美南极——传奇摄影师边走边拍系列》 冰窟觅食南极的仲夏。地处南纬78°左右的威德尔海高德湾附近的帝企鹅栖息地，迎来了一年中难得的阳光明媚的日子。雄企鹅经过艰难的长达两个多月的孵化等待，终于迎来了出海捕食的雌企鹅归来。帝企鹅一家终于团聚了。短暂的欢聚之后，雌企鹅接...
国家羊肉地理 中国地大物博，羊群众多，造就了源远流长的羊文化。古人很早就把很多美好的事物打上了羊的印迹，汉字中的“美”是形容羊大肥美。《说文解字》载：“美，甘也。从羊从大。”对美食的崇拜，是华夏先民审美意识萌生的源泉。从中国人一直追崇的“善”和“義”（...
《鲜味的秘密》 鲜、鲜味、鲜味科学，虽然这是地球人每天触及的物质、感觉和科学知识，但若真要细究还是很少有人能正确认知和表达的。鲜是什么？鲜来自哪里？为什么说鲜味是人类的第五种基本味觉？鲜是营养元素吗？鲜对生命和生活有益吗？鲜味物质如何影响人类对食物的加工...
某人穿越到先秦点餐吃饭 现代中国人餐桌上的饮食是从古代不断丰富发展而来的，是世界各大洲饮食不断交流、融合的产物。历史越古老，饮食越单调。近年来，“穿越”小说在网上受到年轻一代的追捧，但如果阁下是小说的主人公，成功“穿越”到历史的某一时刻，等到吃饭时，或许蓦然发现自...
煮海的三重含义 我2011年2月再版的美食专著《潮菜天下》，上册副题为“潮州菜系的文化与历史”，下册副题为“潮汕饮食习俗的人文观察”，2012年1月又出版了至今已重印8次的《潮汕味道》。那个时候，我自认为对潮州菜的整个文化体系已经构建完毕，自己应该适时搁笔...
《一个村庄的食单》 粽粑包粽的糯米，村人喜爱用草灰碱水浸泡。取稻草小扎，烧成黑灰，冲水后过滤灰渣，所得灰水即为碱水。用碱水浸泡后的糯米，颜色变成淡黄，再冲洗干净，而后包粽。碱水粽子煮熟后，剥开粽叶，色泽焦黄，油润光洁，吃起来味道更好。也有的人家，在糯米里掺一...
茶酒皆醉心 素心向隅是一扇窗，它推开我们的生命之幽，给出一点审美的缝隙，插花品茶，饭蔬饮酒，园冶修葺等，就会在文人笔下涨潮，浩瀚为生命里的“清供”，诸如从《茶经》到《随园食单》等等，不过是一波潮汐，但阅读它们，会纾解心灵之淤。唐人陆羽为茶抒写了一首情...
《吃货的中国史》 酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。 ——《酒诰》酒，真是个让人又爱又恨的东西。李白有了它，便可以文思泉涌，达到“斗酒诗百篇”的至高境界。如果您要...
《极简全蔬食2》 活力充沛的早餐 1. 中国传统早餐代表——包子& 豆浆，有吃有喝。喝的：各种豆子，比如黄豆、黑豆、鹰嘴豆等选一两款，浸泡、清洗、煮熟后，加热水用大功率料理机（即破壁机）搅拌细腻即可。要喝甜味的，加红枣等一起搅拌，免用糖。有些料理机...
《我绝对绝对不吃番茄》 劳拉是一个非常挑食的家伙，她不吃胡萝卜、不吃豌豆、不吃土豆，而且她绝对绝对不吃番茄……查理哥哥想尽了办法来哄她吃饭。有一天，查理哥哥告诉劳拉：胡萝卜是木星上的橘树枝，豌豆是从绿色王国来的绿色小圆球，土豆泥是富士山顶的云朵…… 在天马行空的想...
粤食，从一只鸡开始 如果评选广州美食的前三位，你一定会说到白切鸡。不管做得好不好，各家粤菜馆一定有这道菜，各烧腊店也一定会挂上几只白切鸡，区别是谁家的更受欢迎，以及是叫“白切鸡”还是“白斩鸡”而已。无论是“切”更斯文还是“斩”更欢快，说的都是一回事。一只好吃的...
古老的豆豉 豆豉是我们家的必备，自我懂事时起，妈妈几乎年年都做豆豉，直到晚年做不动了才停止。豆豉既是最好的下饭菜，又是常用的调味品，所以我们家是一年四季三百六十五天都有豆豉。四川的豆豉分两大类——红豆豉和黑豆豉，都是用黄豆制作。先是把洗净的黄豆泡涨，...
《彩色的面》 本书讲述了小朋友在用餐中品尝和交流各种山西面食，图文并茂地展示了各种农作物耕种—收获—加工—制作的整个过程。故事既说明山西面食的丰富多样，也体现出传承农耕文化的意义，让孩子们对土地、对粮食产生深深的敬意。朱伊文古典文学硕士，编剧、作家，鲁...
如何品尝葡萄酒 品尝葡萄酒是一个人天生就会的事，前提是你的舌头没什么问题。你并不需要学习如何品尝，你只要学会集中注意力就行。那么，如何才能集中注意力呢？在我们看来，是否真正了解自己正在品尝的东西，往往都体现在能不能用恰当的词表达我们的感受。人们会用 “可口...
《食育课程》 本套教程由5个专题板块组成：认知篇、习惯篇、美食篇、兴趣篇和应用篇。在组织教材内容时以“安全、自然、健康、快乐、创意”为食育教育原则，遵循小学生认识事物的特点和已有的生活经验，由浅入深地呈现相关内容。宋延江中学高级教师，现任枣庄市文化路小...
《健康是父母送给孩子最好的礼物》 2020年，在党和政府领导下，中国人民与新冠病毒肺炎展开殊死抗争，并取得了阶段性的成果。当下，全国人民正处在防治新冠肺炎趋于常态化的进程中，现实再一次提醒我们，培养健康的生活习惯、提高自身免疫力、保持健康，对每一个人是多么重要。而提高全民族...

好吃是什么 陈晓卿老师的《风味人间》开启了一场美食文化之旅，他在央视时所拍《舌尖上的中国》引发了全民的美食狂欢，各电视台纷纷推出美食节目，讲美食的自媒体也大受欢迎。广州美食活地图闫涛老师把我带入美食圈，受陈晓卿老师影响，我也开始把平时接触到的美食在自己...

雪地上的脚印，寒冬里的温暖 这是是一部反映留守儿童生活现状的、现实主义题材的原创图画书，讲述了一个发生在东北乡村的故事。大雪封路的寒冬，主人公小禧的父母回城了，在北坡的雪地上留下了两行脚印。小禧把棉鞋装进脚印里，每天和爸爸妈妈一起“散步”；冰雪融化，他在脚印里撒下野菊...
面向生活，以自然为师 “厚重”是我拿到这本手稿的第一感觉，这是作者用双脚丈量祖国大地后留下的手稿作品；“厚重”相信也是大部分人读完此书的感觉。作为当代岭南画坛的国画大家，作者梁世雄老师在美术创作和美术教育两大领域均做出了重要贡献。他在绘画上博采众长，形成了“博...

寻找汉字艺术审美和信息传播功能背后的思维逻辑 设计史研究在中国是一门新兴的学科。这个学科经历了从“图案学”到“工艺美术”再到“设计艺术”的学科发展历程。设计史的研究，不仅仅是研究“设计的历史”，同时还研究设计与人类自身的发展、人类生产生活以及建立在此基础之上的社会发展的各种关系的密切联...

“热点”“痛点”与“破局” 2021年是“十四五”开局之年，恰逢中国共产党建党100周年，中国图书市场逐步走出2020年新冠肺炎疫情所带来的负面影响，市场销售逐步恢复。年内美术类图书较之以往呈现出新的发展业态和特点。其中美术类主题出版图书的出版和销售成绩瞩目，主旋律出...

阅读使我快乐 对于天生就爱“磨蹭”的小孩子来说，如何才能学会高效管理时间？对于在未来励志成为科学家的小朋友来说，如何才能更近距离接触奇幻的科学世界？对于对机械领域痴迷的小车迷来说，如何才能清晰直观地看到汽车的内部构造？对于那些在成长之路上遇到困难的小读者...
挑动你大脑每一根神经的推理小说 这份书单将带读者走进烧脑的推理小说世界。在这里，您会在神探狄仁杰探案的过程中感受到他超凡的推理能力；还会与享誉全球的大侦探家福尔摩斯一起，穿梭于一桩桩神秘的事件中，赞叹他超级缜密的推理能力…… 《遗忘游乐园》王洁著长江少年儿童出版社 ...

月度荐书单 ...

管理人的代名词是“万能”？ “大家好，我是亨利·法约尔，想必不少人都听过我的名字吧？”法约尔导师略带自豪地跟大家打着招呼。 “当然！”杜伟男暗自想道，“管理系的走廊上贴的都是你的画像！” 法约尔导师似乎看穿了大家的想法，于是笑眯眯地说道：“作为一名资深的管理...
《我们被偷走的注意力》 在一个寂静的星期三的早晨，在荷兰的一个小村庄中，一辆汽车自北往南行驶在集镇路段。驾驶员想要左拐进入一条小巷。他踩住了刹车，左右观望是否有过往车辆。在确认没有任何车辆之后，他踩了踩油门，开始左拐。就在此时，突然传来了一声巨响，一辆轻便摩托车撞...
儿童房 允成的房间是这个家里布置得最精巧可爱的地方，让人一进门就能联想到装饰品商店。最巧妙的是，房间并没有全部采用花花绿绿的幼儿装饰的风格来布置，也没有因为允成是男孩，房间就只用蓝色。和其他空间一样，儿童房以米色和灰色为底色，以天蓝色和黄色为亮点，...
《小可怜虫海因里希》 …… “是谁？”扎比内大声问道，“海因里希？是你吗？” 一个瘦削的男孩站在那儿，光着背脊，背对着她俩，正手忙脚乱艰难地套他的运动裤。由于吃惊，尤利娅的眼睛瞪得老大。因为从大腿到腘窝，男孩的身上全是鞭伤，背脊的中上部还有两块大大的瘀斑。他好...
5G改造传统购物中心 作为营销人员，你是不是无法在购物中心挖掘用户需求，是不是不知道广告应该如何投放，是不是为销售业绩下降而感到苦恼？作为购物中心管理人员，你是不是希望可以通过数字化手段加强管理，提升用户与企业的体验，从而突出购物中心的优势？很多时候，用户、企...
《崇礼博物散记》 崇礼是河北省张家口市的一个区，位于北京的北部，稍靠西一点点。崇礼区在张家口市区的东北部，南接宣化区，西和北分别接万全区和张北县，东接赤城县，东北角接沽源县。崇礼距北京不远，但长久以来北京人基本没听说过崇礼。全国范围内知道崇礼的，也很少。 ...
《铁与血的征战：大辽王朝》 在辽阔的内蒙古大草原的东南部，有一个地方叫克什克腾，这里不仅水草肥美，而且风光独特，山山水水到处都蕴含着古老的故事和传说。相传当年孙大圣大闹天宫，砸得凌霄大乱、地覆天翻。那些尚未炼成的丹料和熊熊炉火，倾泄到这块土地之上，变成了一座座红色的山...
《高潜人才：培养下一代领导者》 有人这样描述战略和执行的关系：有战略却不执行，是在做白日梦；有执行却无战略，是在做噩梦；若无领导力，二者皆是镜中花、水中月。这段话也强调了领导力的重要性。本书关注的是组织未来领导力的供给，即通过选拔和培养高潜人才，增强组织的“板凳”实力（b...
《伟大的中国奇迹》（全五册） 崔彦斌等著/北京科学技术出版社 2021.8/210.00元崔彦斌青年画家，插画师，毕业于中央美术学院。主要作品包括《建天坛》等。本书介绍了五大中国标志性古建筑，每栋建筑背后都代表了一段惊心动魄的历史岁月。书中选择了天坛、长城、莫高...
《成长第一次》（全三册） [日]服部千春著 [日]村上康成绘海豚出版社/2021.10/60.00元 [日]服部千春日本超人气儿童文学作家。其处女作《再见了，爷爷！》获得第十九届福岛正实纪念SF童话奖。她的作品贴近孩子的生活，深谙儿童心理。儿童短篇故事集“四...
《说学逗唱二十四节气》（全四册） 王家珍文洪福田图上海少年儿童出版社/2021.9/80.00元王家珍儿童文学作家。大学时代开始写作，连获三次双溪文学奖散文以及新诗奖项。以《斗笠蛙》和《飞翔老鼠》获得民生报童话征文奖项，开启童话创作生涯。《水妖的笑容》获得海峡两...
《藏在故事里的听说读写》（全四册） 王文华著/国家开放大学出版社 2021.9/45.00元王文华毕业于台东大学儿童文学研究所。一边在台湾唯一不靠海的地方当老师，一边在群山环抱的小学里为孩子们写故事。曾荣获陈伯吹国际儿童文学奖、金鼎奖、九歌儿童文学奖、“国语日报”儿童文...
《企鹅兄弟开餐馆》 [以色列]努黎·察奇文 [以色列]阿娜特·瓦谢斯基图山东教育出版社/2021.8/39.80元 [以色列]努黎·察奇以色列诗人和作家，出版过很多儿童文学书、诗歌、散文及研究性图书，曾荣获多项文学奖项，其...

中俄科普出版交流回顾与展望 摘要：文章介绍了俄罗斯的科普传统与科普出版概况，回顾了中苏、中俄科普出版交流与合作情况，分析了不同时期两国版权贸易特点，在深入推进“一带一路”倡议大背景下，对促进中俄科普出版深入合作提出了建议。关键词：科普；出版；中国；俄罗斯俄罗斯拥有积...
新媒体时代专业图书营销模式分析 摘要：本文以笔者所在出版社已经出版的畅销法律专业图书为例，来分析在新媒体时代如何为优质的专业图书选择合适的营销路径，使优质图书能被更多的读者看到，打造具有自身特色的品牌。关键词：专业图书；新媒体时代；营销模式在当今“信息大爆炸”的社会，...
浅淡国有资本金出版项目的实施要点 摘要：国有资本金出版项目是指财政部以国有资本金注入的方式，支持中央文化企业落实国家文化发展战略，实现国有资产保值增值的专项资金。本文将围绕国有资本金出版项目在实施过程中需要注意的主要节点进行浅要分析，期望能够为其他国有资本金项目的实施者提供...
新形势下原创科普绘本的特点 摘要：近年来，原创科普绘本发展迅速，市场占有率不断攀升。原创科普绘本多通过向孩子介绍中国科技的发展成果，展现中国的全新风貌。与之前的原创绘本不同，原创科普绘本在题材上多为展现高速铁路、基础建设、航天事业等高新科技，在绘画风格上呈现出全新的科...