《吃货的中国史》

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酒之所兴， 肇自上皇， 或云仪狄， 一曰杜康。 有饭不尽， 委余空桑， 郁积成味， 久蓄气芳， 本出于此， 不由奇方。

——《 酒诰》

酒， 真是个让人又爱又恨的东西。 李白有了它， 便可以文思泉涌，达到“斗酒诗百篇”的至高境界。 如果您要说起酒的不好， 恐怕李白会第一个从历史的尘埃里跳出来反对。 而他身后跟着的， 则是一大群的旷世才子， “醉里从为客， 诗成觉有神” 的杜甫、 “俯仰各有态，得酒诗自成” 的苏轼、“一杯未尽诗已成，诵诗向天天亦惊”的杨万里……一句话， 没有酒， 哪來的创作灵感？ 哪来的千古佳作？ 哪来的后世学生背到头昏脑涨的五言律诗、 七言绝句？

话说， 让人又爱又恨的酒究竟是谁发明出来的？ 有人说，人类是从猿猴那里偷师学艺的， 说出来您可能不信——不是说好了是杜康造酒吗？不然后世枭雄曹操“何以解忧， 唯有杜康”、 唐代诗人白居易“杜康能散闷， 萱草解忘忧”、 金代诗人元好问“总道忘忧有杜康， 酒逢欢处更难忘”这些历代累积打造的杜康酒招牌是哪里来的？

关于酒的产生， 说来话长了。（剩余1942字）

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